Sveppir eru kallaðir Agaricus bisporus, einnig þekktir sem hvítir sveppir og sveppir. Þeir tilheyra ættkvíslinni Agaricus, Agaricaceae og Mushroom. Þeir eru ætir sveppir sem eru mikið ræktaðir í heiminum, með meiri uppskeru og meiri neyslu. Mörg öll lönd hafa ræktun, þar af er heildarframleiðsla Kína 39 í öðru sæti í heiminum. Undanfarin ár, með örri þróun á ætum sveppaiðnaði, hefur framleiðsla Agaricus bisporus einnig aukist ár frá ári og orðið stoð atvinnugrein fyrir bændur á mörgum sviðum til að auka tekjur sínar. Með bættum lífskjörum fólks heldur árleg neyslu eftirspurn eftir sveppum áfram að aukast og verksmiðju ræktun bisporus sveppa er einnig farin að verða að veruleika.
