Hentar hitastig fyrir sveppavöxt

Vöxtur sveppa er aðallega skipt í tvö stig: vöðvavöxt og líkamsvöxt ávaxta. Á mismunandi vaxtarstigum hafa sveppir mismunandi kröfur um hitastig. Í vaxtarstiginu á myceli er heppilegasta hitastigið 18-20 ℃ og heppilegasti vaxtarhitinn á ávöxtum líkamstigsins er 12-16 ℃. Í hverju stigi sveppavöxtar er hitastýring mjög mikilvægt. Ef hitastigið er of hátt mun þróun mycelium flýta fyrir, en það er mjög þunnt. Auðvelt er að elda þessa tegund af bandalögum og eldast ótímabært. . Ef hitastigið er undir 4 ℃ hættir bæði mycelium og ávöxtum að vaxa